重庆打造火锅博物馆 展示千余件火锅器具

重庆打造火锅博物馆 千余件火锅器具集中亮相

4月2日，重庆九龙坡区三耳火锅博物馆展厅内展示了来自全国各地收集到的1000余个火锅器具。据悉，重庆三耳火锅博物馆是全国第一个以火锅为主题的民营博物馆。 陈超 摄

展馆藏有西周至民国中外青铜火锅、唐三彩火锅、瓜瓣兽耳铸铜火锅、纯银火锅、蓝铀龙纹瓷火锅、牧羊图瓷火锅等火锅器具1000余件。 陈超 摄

全馆分为三个展区，第一展区介绍了“什么是火锅”，重点讲解了火锅的起源、发展与演变;第二展区介绍“什么是重庆火锅”，重点讲解了重庆本土火锅的起源与发展;第三展区是精品火锅文物器具展。图为火锅博物馆吸引游客。 陈超 摄

火锅博物馆建筑。 陈超 摄

火锅博物馆吸引游客。 陈超 摄

4月2日，重庆九龙坡区三耳火锅博物馆用大缸露天发酵的5000坛辣椒豆瓣酱显壮观，吸引了不少游客前来参观。据悉，该豆瓣酱的主要制作材料有蚕豆、辣椒、盐，夏季需要3个月的发酵，冬季需要6个月的发酵，最后发酵好的豆瓣酱用来制作火锅底料。 陈超 摄

4月2日，重庆九龙坡区三耳火锅博物馆用大缸露天发酵的5000坛辣椒豆瓣酱显壮观，吸引了不少游客前来参观。据悉，该豆瓣酱的主要制作材料有蚕豆、辣椒、盐，夏季需要3个月的发酵，冬季需要6个月的发酵，最后发酵好的豆瓣酱用来制作火锅底料。 陈超 摄

4月2日，重庆九龙坡区三耳火锅博物馆用大缸露天发酵的5000坛辣椒豆瓣酱显壮观，吸引了不少游客前来参观。据悉，该豆瓣酱的主要制作材料有蚕豆、辣椒、盐，夏季需要3个月的发酵，冬季需要6个月的发酵，最后发酵好的豆瓣酱用来制作火锅底料。 陈超 摄

4月2日，重庆九龙坡区三耳火锅博物馆用大缸露天发酵的5000坛辣椒豆瓣酱显壮观，吸引了不少游客前来参观。据悉，该豆瓣酱的主要制作材料有蚕豆、辣椒、盐，夏季需要3个月的发酵，冬季需要6个月的发酵，最后发酵好的豆瓣酱用来制作火锅底料。 陈超 摄